PURÉ de CARMEN

En este recetario no podia faltar el puré que lleva haciendo mamá desde que era pequeño…


INGEDIENTES...

Patatas
Zanahorias
Puerros
Cebolla
Ajo
Aceite de oliva
Sal


COMO LO HAGO...

Después de tener todas las verduras y tubérculos pelados, ponerlos en una cazuela cubiertos de agua, añadir un chorrito de aceite de oliva virgen y sal. Dejar cocer…Una vez que las verduras estén blandas, pasarlo por la batidora y posteriormente por un chino. Quedará una sabrosa crema ligera de verduras con un rico sabor que darán ganas de repetir a más de uno.