Ensalada de Naranja, Nueces y Pasas con base de Lechuga

El Salmón con Zanahorias, Puerros y Manzana

La Ensalada

Esta es la cena que Jacobo, mi hijo, Mateo, su amigo, y un servidor, papá y a la vez, el cocinero , hemos degustado después de una tarde repleta de actividades. Algo refrescante y con gran componente alimenticio. Materia prima biológica recien llegada de la huerta de Carlos.

Después hemos continuado el festín gastronómico con unos tacos de salmón fresco a la plancha con una guarnición de puerros y zanahoria salteados.

Me hubiera gustado hacer una foto de como quedó el plato después de la cena, pero no había nada que fotografiar :)